loader
menu
circdetarragona_AD
circdetarragona_AD
circdetarragona_AD

Ballesteros aposta per un Mercat del Fòrum especialitzat en productes ecològics i de km0

Sergi Casado Ciutat > Economia diumenge, 17 de maig de 2015

Ballesteros ha rescatat del bagul un altre dels projectes pendents a TGN: el Mercat del Fòrum. El candidat del PSC ha presentat la seva proposta per dinamitzar i potenciar la marca Tarragona a nivell turístic, cultural i comercial a través de la gastronomia local i la seva excel·lència.

Foto: PSC

Una imatge del Mercat del Fòrum. / circdetarragona.com

I ho farà tenint com a epicentre la plaça del Fòrum, al cor de la Part Alta. “El mercat ambulant tindrà continuïtat i, d’acord amb els operadors que hi actuen, l’especialitzarem en productes ecològics i de quilòmetre zero”, ha apuntat l'alcalde de Tarragona.

A més, ha afirmat que “complementarem aquesta oferta de qualitat donant un ús de gran potencialitat al Mercat del Fòrum, que acollirà un mercat gastronòmic i el centre de la cultura del vi”. L’oferta estarà centrada en “la promoció i difusió dels productes gastronòmics i enològics de gran qualitat que ens són propis: el peix blau, la gamba, el romesco, els vins i caves de la D.O. Tarragona, etcètera”.

Els usos ja estan modificats

Per fer possible aquest “nou ús del Mercat del Fòrum a l’estil dels mercats de San Martín (Madrid) i San Miguel (Sant Sebastià)”, segons ha apuntat l’alcalde, “ja hem modificat el seu ús i, per tant, ja no és pròpiament un mercat, sinó que ara també s’hi permet l’ús gastronòmic i comercial per part d’operadors que vulguin promocionar i difondre els seus productes, i per part de restauradors que apostin pels productes locals, com a eina difusora de la nostra riquesa gastronòmica”.

D’aquesta manera, l’emblemàtic mercat tornarà a tenir una activitat vinculada al producte fresc i de màxima qualitat, com a mercat gastronòmic però també com a espai promocional. “Unirem gastronomia, enologia, restauració i innovació, perquè a banda de mostrar i oferir als turistes el nostre excel·lent ventall de productes, també recuperarem les voltes que hi ha al soterrani del Mercat per fer-hi degustacions de vins i caves a través de les D.O. i dels operadors del nostre territori”, ha explicat l’alcaldable.

Ballesteros ha recordat que “hem treballat i ho seguirem fent per adreçar la nostra oferta i la marca Tarragona a un turisme familiar, que valora el patrimoni i la cultura, però també la gastronomia de qualitat”. En aquest sentit, cal recordar que el 21% dels turistes que arriben a Tarragona ho fan atrets per l’oferta gastronòmica, una xifra que es vol consolidar i incrementar amb aquest Mercat del Fòrum i el nou ús que tindrà.

Suport a dos restaurants de TGN que busquen l'estrella Michelin

A més, l’alcalde i candidat ha avançat que “a la nostra ciutat hi ha dos restaurants que estan en condicions més que suficients per ser Estrella Michelin i els estem donant tot el nostre suport, perquè seria molt important per a la ciutat comptar amb aquest plus de qualitat a la nostra ja excel·lent oferta gastronòmica”.

Per fer possible aquest “nou ús del Mercat del Fòrum a l’estil dels mercats de San Martín (Madrid) i San Miguel (Sant Sebastià)”, segons ha apuntat l’alcalde, “ja hem modificat el seu ús i, per tant, ja no és pròpiament un mercat, sinó que ara també s’hi permet l’ús gastronòmic i comercial per part d’operadors que vulguin promocionar i difondre els seus productes, i per part de restauradors que apostin pels productes locals, com a eina difusora de la nostra riquesa gastronòmica”.


circdetarragona_ADcircdetarragona_AD

Comentaris

circdetarragona
Anterior
Següent
Per tal de poder millorar els nostres serveis utilitzem cookies de tercers. Si continua navegant considerarem que accepta la seva utilització. Més informació aquí. Tancar