loader
menu
circdetarragona_AD
circdetarragona_AD
circdetarragona_AD

El Xamfrà del Fòrum torna a imposar la seva llei al Tarragona dtapes

El Circ Ciutat > Economia dijous, 21 de maig de 2015

El xef Nacho Pous, responsable del restaurant Xamfrà del Fòrum, sembla haver trobat la fórmula màgica per seduir el paladar del públic del Tarragona dTapes, que edició rere edició no només omple el seu local, sinó que el tria com el millor establiment per les seves creacions gastronòmiques en format de tapa.

Foto de grup amb tots els guanyadors del Tarragona dtapes 2015. / Foto: Cambra de Comerç de TGN

Si l’any passat ja va guanyar el Tarragona dTapes i el Tarragona dPintxos, en aquesta edició ha repetit en obtenir la Forquilla d’Or, al guanyador absolut del VII Tarragona dTapes.

En aquesta ocasió Xamfrà del Fòrum ha servit 19.000 tapes, però no ha estat només el nombre el que l’ha fet guanyador, sinó l’exquisidesa, qualitat i l’ofici que es trobava concentrat en el seu Magret XdF.

Els guardons s’han lliurat a la seu de la Cambra de Tarragona, organitzadora del Tarragona dTapes, que en el seva setena edició, la més reeixida fins ara, ha comptat amb el patrocini de cerveses Moritz i cellers i vins Covides, a través de la seva marca Molí de Foc.

Pel que fa a les Forquilles de Plata, a les millors creacions de les tres zones de tapes de la ciutat, la de la Part Alta ha estat per un altre clàssic de la feina ben feta i la decidida implicació en el concurs i ruta de tapes referència a Catalunya, restaurant Barhaus amb la seva Pometa Barhaus.

La Forquilla de Plata del Serraló ha estat per Cal Joan i el seu Meteorit de Sípia, una tapa molt ben rebuda i valorada pel públic i que ha agradat tant que ha estat la clara vencedora de totes les que s’han ofert al Barri Mariner.
I a la part del Centre de la ciutat el guanyador ha estat l’establiment La Imperial amb el seu sorprenent Timbal de Pop.

Enguany, a més d’aquests premis i reconeixements se n’han lliurat dos més: A la millor TapaNuit, que se l’ha emportat el Highland i el seu sofisticat Springvodka by Highland.
L’altra premi de nova creació, el Premi Moritz a la tapa que millor ha maridat amb cervesa ha estat per Txar3verd i el seu Bocata Chipirón, una delícia que es veu realçada amb la cervesa Moritz.


Algunes dades sobre el VIIè Tarragona dTapes

Sant Jordi ha estat un talismà pel concurs i ruta de tapes referència de Catalunya ja que el primer dia ja es van superar totes les expectatives pel que fa a afluència de públic i activitat. Aquest ritme no s’ha aturat al llarg dels 18 dies de la promoció, gràcies també en bona mesura al molt bon temps.

Els establiments participants han despatxat al voltant de 366.000 tapes amb puntes, en alguns restaurants, de 19.000 tapes servides.

Pel que fa al retorn econòmic, des de la Cambra de Tarragona s’estima que aquesta edició ha generat un moviment econòmic, directe i indirecte, superior als dos milions d’euros.

La TapaNuit, recuperada en aquesta edició, ha estat també un element que ha contribuït a l’èxit, fins el punt que l’any vinent es podrien doblar el nombre d’establiments participants.

D’altra banda, el Tarragona dTapes s’ha viscut també intensament a les xarxes socials i als dispositius mòbils.

Només a Facebook, la plana oficial té més de 5.000 seguidors i s’han enregistrat puntes de més de 70.000 visualitzacions. De fet s’ha detectat una tendència a l’alça pel que fa a l’ús que els establiments participants han fet de les xarxes socials en aquest Tarragona dTapes.

I en relació a l’APP específica del VII Tarragona dTapes s’han enregistrat 20.152 valoracions/vots de tapes, prop de 5.000 comentaris, gairebé 12.000 descàrregues i 12.500 comparticions a les xarxes socials. Unes xifres clarament superiors a les de fa un any.

La col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits ha estat molt fructífera i durant la campanya les donacions han augmentat en més d’un centenar en relació al que és habitual. En aquest sentit, recordar que la Cambra ha premiat la solidaritat dels donants amb una tapa.

Totes aquestes xifres són molt destacades, però el més importants és que tots els qui han sortit de tapes han quedat molt satisfets, com també els restauradors i els organitzadors. Ja tenim ganes de més i de que arribi la VIII edició d’una festa gastronòmica única i inimitable. Per cert, ja s’ha obert la inscripció per als restaurants que hi vulguin participar.


circdetarragona_ADcircdetarragona_AD

Comentaris

circdetarragona
Anterior
Següent
Per tal de poder millorar els nostres serveis utilitzem cookies de tercers. Si continua navegant considerarem que accepta la seva utilització. Més informació aquí. Tancar