3min
Quatre restaurants de la Part Alta van ser els protagonistes de l'estrena de Joc de cartes, el nou programa concurs de TV3 per a les nits de dijous, en que es buscarà el millor establiment de diferents ciutats d'arreu del País. Les Coques, ubicat al carrer Sant Llorenç, va ser el primer guanyador; en un programa en què també van participar el Barhaus, també al carrer Sant Llorenç; Les Voltes, a Trinquet Vell; i l'Entrecopes, al carrer Cavallers.
Les Coques, al carrer Sant Llorenç, es va endur la victòria
Segons el web del programa, "Joc de cartes" és un concurs per trobar el millor restaurant i "n'examinarem l'espai, en revisarem la cuina, en tastarem els plats, en valorarem el servei i en jutjarem el preu."El títol del capítol és "Millor restaurant entre pedres històriques de Tarragona". La proposta de Les Coques, propietat de Jose Vidal, va resultar la més atractiva i es va endur la victòria gràcies a la puntuació del conductor del programa, el també cuiner Marc Ribas.
El programa va permetre conèixer les persones i les històries personals que hi ha al darrere d'aquests quatre restaurants del nucli antic tarragoní: en Jordi Vilaplana, propietari de l'Entrecopes, amb la seva cuina de mercat i proximitat des d'una part de la grada i la muralla del circ romà; el vencedor, Jose Vidal, de Les Coques, un veterà en el sector de la zona alta de la ciutat que presentarà la seva cuina de temporada a l'antic cafè Poetes; l'Anna Sas, propietària de Les Voltes, amb una cuina mediterrània situada sota tres voltes que pertanyen al circ romà; i l'Andrea Muñoz, del Barhaus, ubicat al Col·legi d'Arquitectes, que ofereix una cuina tradicional envoltada pel mur del fòrum romà.
Comentaris